Баранина

Купить баранину халяль оптом от производителя в Москве

Баранина – фаворит для многих мясоедов. Именно это мясо отличается нежнейшим вкусом, неповторимой консистенцией и низким содержанием жира. Мясо барана используется для приготовления таких блюд, как плов, шашлык, манты, а также во многих других гастрономических изысках. Баранина идеально сочетается с любыми овощами и крупами. Блюда из мяса барана могут дополнить как праздничное торжество, так и использоваться в качестве повседневных обедов.

Почему стоит выбрать нас для покупки баранины в Москве оптом?

Кажется, что купить баранину оптом в Москве достаточно просто, стоит только заглянуть на мясные рынки или даже в любой супермаркет. Но, к сожалению, очень часто на рынках не соблюдаются санитарно-эпидемиологические нормы хранения товаров, а маленькие магазинчики вовсе могут подолгу не обновлять ассортимент и продавать мясо не первой свежести.

Еще одним опасная покупка – покупка мяса «с рук» у частника. В этом случае баранина может оказаться опасной для здоровья потребителя, ведь мясо не проверялось в лаборатории. Такая баранина может быть источником бактериальных или протозойных инфекций.

Заказать баранину отменного качества оптом в Москве можно в компании «Гермес». У нас можно приобрести баранину качества «халяль», то есть качественное, натуральное мясо без консервантов и ГМО. Мы сотрудничаем с фермерскими хозяйствами Астраханской, Волгоградской области, а также Ставропольского края, поэтому можем гарантировать своим покупателям вкусное, питательное, свежее, натуральное мясо по доступным ценам.

Наш ассортимент

В интернет-магазине «Гермес» представлен широкий ассортимент бараньей мякоти и других частей туши.

• Корейка– часть со спины барана вместе с мясом и ребрами. Эти кусочки самые сочные, но в то же время не очень жирные.
• Баранья мякоть – кусочки мяса без костей высокого класса, которые идеально подходят для приготовления шашлыков.
• Курдюк– жировые отложения у барашка в области крестца. Эту часть мяса обычно жарят или коптят. Бараний курдюк имеет множество полезных свойств для организма, так как продукт содержит большое количество витаминов А, Е, Д и В.
• Грудной отруб – это мышечная ткань с тонкими прослойками жирка. Из этой части получаются наваристые супы, сочный плов или рагу.
• Вырезка– наиболее универсальная часть, которая берется со спинной части туши. Низкое содержание грубых мышечных волокон и жирка позволяет сделать любое блюдо вкусным и сочным.
• Ребрышки барашка – недорогой отруб, который можно приготовить огромным количеством разных способов.
• Лопатка на кости и без кости – передняя нога барана, которую можно приготовить самыми разными способами: тушить, жарить, запекать или варить.
• Окорок с костью и без неё – блюдо из этой части барашка станет идеальным дополнением к любому праздничному столу.
• Голяшка – нижняя часть ноги барана, которая содержит большое количество соединительной ткани и сухожилий. Голяшка идеально подходит для тушения или холодца.

Из чего складывается цена за килограмм баранины?

Наверное, все хоть раз замечали, что цены на мясо очень подвержены изменениям. И это касается не только баранины, но в такой же мере свинины и говядины. Стоимость мяса может меняться каждую неделю, и эти изменения можно объяснить.

Дело в том, что мясо – это товар, который подвержен импортозамещению. То есть российские производители не могут в полной мере обеспечить страну запасами мясной продукции. Поэтому стоимость мясных изделий во многом зависит от курса валют. Также, цена на мясную продукцию зависит от цены живого скота и финансовых затрат на его содержание.

После забоя мясо подрастает в цене примерно на 30-40%. В дальнейшем происходит разделка мяса на всем привычные вырезки, отруби, лопатки и др. Эти действия тоже повышают стоимость любимого лакомства, при чём, чем лучше кусочек, тем выше его стоимость за килограмм.

Кроме того, продавец мяса может заложить в стоимость затраты на транспортировку мяса и добавить процент прибыли с каждой партии продукта.

Баранина, в свою очередь, является одним из самых популярных и любимых видов мяса. Поэтому купить мясо баранины в Москве по доступной стоимости не так просто.

Интернет-магазин «Гермес» занимается продажей качественного бараньего мяса мелким и крупным оптом. Наша компания оптимизировала каждый из этапов получения готовой продукции, на котором повышается стоимость охлажденной баранины. Мы работаем только с отечественными фермами, а еще удержать цену за баранину оптом нам помогает собственная бойня. Именно благодаря этому в интернет-магазине «Гермес» цены на баранину остаются одними из самых привлекательных по Москве и Московской области.

Польза баранины для организма

• Баранье мясо – это не только невероятно вкусно, но и полезно. В нем содержится огромный запас витаминов группы В, которые не синтезируются в организме (кроме витамина В12). Витамины группы В играют важную роль в обменных процессах:

• В1 – превращает энергию от белков, жиров и углеводов, отвечает за проведение нервных импульсов, а также обеспечивает тканевое дыхание.

• В2 – участвует в энергетических процессах, синтезе гемоглобина, а также отвечает за цветовое и световое зрение.

• В12 – обеспечивает нормальную работу нервной системы и участвует в образовании красных клеток крови – эритроцитов.

• Холин -  витаминоподобное вещество, которое преобразуется в витамин В4. Он обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы, а также контролирует обмен веществ.

Баранина – это источник витамина РР, который отвечает за нормальное функционирование жирового обмена, а также преобразует жиры и сахара в энергию.

Витамин Е, который также содержится в бараньем мясе, обладает антиоксидантным эффектом и регулирует функцию сальных желез. Именно этот витамин отвечает за красоту и здоровье кожи.

Еще одним витамином, который содержится в баранине, является витамин Д. Он участвует в клеточных обменных процессах кальция и фосфора, отвечает за процессы минерализации костной ткани и зубов.

Кроме витаминов мясо барана содержит большое количество микро- и макроэлементов:

·      

• Калий – участвует во многих биохимических реакциях, обеспечивает поддержание нормального кровяного давления и уровня глюкозы, физиологичное сокращение мышц и адекватную работу нервной системы.

• Натрий – главный участник натрий-калиевого обмена, который обеспечивает передачу нервных импульсов, а также является структурным элементом костной ткани.

• Магний -  элемент, который тормозит высвобождение медиаторов воспаления из тучных клеток, чем оказывает антигистаминное действие.

• Кальций – главный участник многих жизненно важных метаболических процессов, а также основной строительный материал для зубов и костей.

• Цинк – элемент, который поддерживает многие важные ферментативные реакции и оказывает положительное влияние на иммунные силы организма.

• Йод – микроэлемент, который участвует в синтезе гормона щитовидной железы – тироксина.

• Фосфор – в организме человека отвечает за минерализацию костных тканей, нормальное функционирование сердечно-сосудистой и нервной систем.

• Железо – микроэлемент участвует в переносе кислорода ко всем тканям и органам организма.

• Селен – антиоксидантный элемент, который стимулирует иммунитет и способствует нормальному развитию клеточных структур.

• Карнозин – аминокислота, которая препятствует образованию жировых бляшек внутри сосудов и обеспечивает нормальную работу сердечно-сосудистой системы.

• Глутатион – эффективный антиоксидант, который поддерживает процессы нейтрализации свободных радикалов.

• Бета-аланин и креатин – аминокислоты, которые помогают поддерживать мышечный тонус.

Таким образом, можно сказать, что баранина – это настоящий кладезь элементов, способных поддерживать здоровье организма.

Как правильно выбирать баранину

Чтобы не разочароваться во вкусе бараньего мяса, важно ответственно подойти к выбору продукта. Выбрать идеального барашка можно, если придерживаться следующих правил:

• Цвет мяса должен быть максимально равномерным;

• При надавливании пальцем на мясо, оно должно быстро вернуться в первоначальную форму;

• Приятный и насыщенный запах мяса без посторонних примесей;

• Консистенция мяса должна быть выполнена крупными зернами;

• Чем белее оттенок жира, тем моложе баранина;

• Количество жира должно быть минимальным;

• Прожилки в мясе должны хорошо просматриваться;

• Гладкая, блестящая и влажная поверхность мяса;

• Кости должны быть ярко-белого оттенка;

• Мясо должно храниться в холодильнике при температуре 4-7 градусов по Цельсию;

Обращаем внимание, что любая мясная продукция должна проходить лабораторные исследования. В противном случае, баранина может быть источником бактериальных или протозойных инфекций. Поэтому особое внимание при покупке нужно обращать не только на само мясо, но и на санитарные условия того места, где вы собираетесь купить баранину. Покупатель имеет полное право потребовать у продавца результаты исследований продукции.

Интернет-магазин «Гермес» - это гарантия качественной продукции, своевременной доставки и вкусного ужина. Наши цехи и автомобили полностью оборудованы под работу с мясными изделиями.

Преимущества покупки в интернет-магазине TK «Гермес».

Где купить баранину оптом в Москве, да еще и по цене от производителя? Обратитесь в интернет-магазин «Гермес». У нас представлен широкий выбор высококлассного, свежего мяса от российских производителей по очень доступным ценам.

Наши преимущества:

• Большой, успешный опыт сотрудничества с южными районами России;

• Экологически чистые продукты без содержания химических добавок, консервантов и ГМО;

• Тщательный контроль санитарных условий на фермах;

• Быстрые, регулярные поставки продукции в Москву;

• Все мясо проходит необходимые лабораторные исследования;

• Доставка и разделка мяса на собственной бойне;

• Чистота и порядок в помещениях, где хранится и разделывается мясо;

• Возможность заказать баранину большим или маленьким оптом от производителя;

• Низкая стоимость продукции по сравнению с компаниями-конкурентами;

• Оптимальное соотношение высокого качества продукции и низкой цены;

• Большой опыт работы с мясными продуктами;

• Возможность заказов крупных партий мяса;

• Собственные автомобили для доставки мяса;

• Гибкие условия оплаты продукции;

• Доставка мясных продуктов по всей Москве и Московской области;

• Возможность заказать звонок нашего менеджера с целью обсуждения деталей заказа.

Мы уверены, что, заказывая баранину в интернет-магазине «Гермес», вы останетесь довольны качеством сервиса и вкусовыми качествами продукции.

Сделать заказ можно по телефонам: +7 (495) 175-37-42